Les feuilles, racines et fleurs de pissenlit peuvent offrir des bienfaits pour la santé. Ceux-ci peuvent inclure la promotion de la santé du foie et la lutte contre l’inflammation.
Bien que souvent considéré comme une mauvaise herbe tenace, le pissenlit est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des siècles.
Non seulement les feuilles, les racines et les fleurs peuvent ajouter de la couleur à votre assiette, mais on les trouve aussi souvent dans les tisanes et les compléments alimentaires, où ils sont utilisés comme remède naturel pour soutenir la gestion de la glycémie et améliorer la santé de la peau, du foie et du cœur.
Voici 13 bienfaits potentiels du pissenlit pour la santé, ainsi que les risques et effets secondaires courants.
1. Très nutritif
De la racine à la fleur, les pissenlits sont des plantes très nutritives chargées en vitamines, minéraux et fibres.
Les feuilles de pissenlit peuvent être consommées cuites ou crues et sont une excellente source de vitamines A, C et K. Elles contiennent également de la vitamine E, de l’acide folique et de petites quantités d’autres vitamines B. Les feuilles de pissenlit fournissent plusieurs minéraux, notamment du fer, du calcium, du magnésium et du potassium.
La racine de pissenlit est riche en inuline, un type de fibre soluble présent dans les plantes qui favorise la croissance et le maintien de bonnes bactéries intestinales dans votre tube digestif.
La racine de pissenlit est souvent séchée et transformée en thé, mais vous pouvez aussi la manger entière comme d’autres légumes-racines.
Résumé
La teneur nutritionnelle du pissenlit s’étend à toutes les parties de la plante. Le pissenlit est une riche source de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux.
2. Contient des antioxydants puissants
Le pissenlit contient des antioxydants puissants, ce qui pourrait expliquer bon nombre de ses propriétés médicinales.
Les antioxydants sont des composés qui aident à neutraliser les radicaux libres — des molécules qui sont un produit du métabolisme normal mais qui contribuent au risque de maladies chroniques si leurs niveaux deviennent trop élevés dans votre corps. Par conséquent, les antioxydants sont cruciaux pour votre santé globale.
Les pissenlits contiennent des niveaux élevés de l’antioxydant bêta-carotène, qui peut protéger contre les dommages cellulaires et le stress oxydatif.
Ils sont également riches en un autre type d’antioxydants appelés polyphénols, qui se trouvent principalement dans la fleur mais aussi dans les racines, les feuilles et les tiges.
Résumé
Les pissenlits sont une riche source de bêta-carotène et de composés polyphénoliques, qui peuvent tous deux neutraliser les radicaux libres nocifs et protéger contre les maladies chroniques.
3. Peut aider à combattre l’inflammation
Le pissenlit peut réduire l’inflammation grâce à des composés tels que les polyphénols.
L’inflammation est une réponse naturelle du système immunitaire à une blessure ou une infection. Cependant, l’inflammation à long terme peut endommager de façon permanente les tissus corporels et l’ADN.
Certaines études in vitro notent une réduction significative des marqueurs de l’inflammation dans les cellules traitées avec des composés extraits du pissenlit.
Une étude sur les rats a déterminé qu’une teinture faite de pissenlit réduisait le stress oxydatif et avait des effets cardioprotecteurs.
Néanmoins, des recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Des recherches limitées sur les animaux et in vitro suggèrent que le pissenlit a des propriétés anti-inflammatoires, bien que les études sur l’homme fassent défaut.
4. Peut aider à la gestion de la glycémie
L’acide chicorique et l’acide chlorogénique sont deux composés bioactifs du pissenlit qui peuvent aider à diminuer les niveaux de sucre dans le sang.
Des études in vitro et sur les animaux montrent que ces composés peuvent améliorer la sécrétion d’insuline — une hormone qui régule les niveaux de sucre dans le sang — et l’absorption du glucose (sucre) dans vos muscles.
Ce processus améliore la sensibilité à l’insuline et réduit les niveaux de sucre dans le sang.
L’acide chicorique et l’acide chlorogénique peuvent également limiter la digestion des aliments féculents riches en glucides, ce qui peut contribuer davantage à la capacité du pissenlit à réduire les niveaux de sucre dans le sang.
Bien que ces résultats soient encourageants, plus de recherches sont nécessaires chez l’homme.
Résumé
Le pissenlit contient des composés bioactifs qui ont démontré réduire la glycémie dans des études sur les animaux et in vitro. Cependant, des recherches sur l’homme sont encore nécessaires.
5. Peut réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides
Certains composés du pissenlit peuvent diminuer les niveaux de triglycérides et de cholestérol, qui sont des facteurs de risque clés pour les maladies cardiaques.
Certains des polyphénols présents dans le pissenlit, comme les flavonoïdes et les dérivés d’acide hydroxycinnamique, peuvent avoir des propriétés réductrices du cholestérol et des triglycérides.
Une autre revue a noté que le pissenlit pourrait avoir des effets cardioprotecteurs, notamment la réduction des niveaux de cholestérol.
Cependant, les recherches actuelles se limitent aux études in vitro et sur les animaux, et des études sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Certaines études sur les animaux indiquent que le pissenlit réduit les niveaux de cholestérol et de triglycérides, mais des recherches sur l’homme sont nécessaires.
6. Peut réduire la pression artérielle
Bien que certains affirment que le pissenlit peut réduire la pression artérielle, les études sont limitées.
Dans la médecine occidentale, les médicaments diurétiques sont utilisés pour débarrasser le corps de l’excès de liquide, ce qui peut aider à diminuer les niveaux de pression artérielle.
Une ancienne étude humaine a trouvé que le pissenlit était un diurétique efficace. Cependant, cette étude était brève et n’impliquait que 17 personnes.
Le pissenlit contient également du potassium, un minéral associé à une diminution de la pression artérielle chez les personnes ayant des niveaux précédemment élevés. Ainsi, cette plante peut indirectement affecter la pression artérielle en raison de sa teneur en potassium.
Notamment, cet effet n’est pas unique au pissenlit — il s’applique à tout aliment riche en potassium consommé dans le cadre d’une alimentation saine.
Résumé
Le pissenlit peut abaisser la pression artérielle en raison de son effet diurétique et de sa teneur en potassium. Cependant, très peu de recherches sont disponibles.
7. Peut promouvoir la santé du foie
Certaines études sur les animaux suggèrent que l’extrait de pissenlit peut protéger contre les dommages et les maladies du foie.
Une étude sur les animaux a constaté que l’extrait de racine de pissenlit aidait à prévenir les dommages au foie chez les rats avec une insuffisance hépatique induite.
D’autres études sur les animaux ont montré que l’extrait de pissenlit peut réduire l’excès de graisse stockée dans le foie et protéger contre le stress oxydatif.
Cependant, des recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
Les études sur les animaux indiquent que le pissenlit peut protéger contre les dommages au foie, mais plus de recherches sont nécessaires chez l’homme.
8. Peut aider à la perte de poids
Certaines recherches indiquent que les pissenlits et leurs composés peuvent soutenir le contrôle du poids, bien que les données ne soient pas concluantes.
Certains chercheurs suggèrent que la capacité du pissenlit à améliorer le métabolisme des glucides et à réduire l’absorption des graisses pourrait conduire à une perte de poids. Cependant, cette théorie n’a pas encore été scientifiquement prouvée.
Une étude sur les souris suggère également que l’extrait de pissenlit peut aider à la gestion du poids en réduisant l’absorption des graisses.
Une autre étude sur les souris a constaté que l’acide chlorogénique, un composé présent dans le pissenlit, réduisait le poids corporel, diminuait l’accumulation de graisse et modifiait les niveaux de protéines spécifiques impliquées dans le contrôle du poids.
Néanmoins, plus de recherches de haute qualité avec des humains sont nécessaires.
Résumé
Certaines études sur les animaux notent que les composés du pissenlit peuvent soutenir le contrôle du poids, mais aucune étude humaine n’a évalué cet effet.
9. Peut avoir des effets anticancéreux
L’une des allégations de santé les plus intrigantes concernant l’extrait de pissenlit est son potentiel à prévenir la croissance des cellules cancéreuses dans divers systèmes d’organes.
Une étude de 4 semaines sur les rats a montré que l’administration d’extrait de racine de pissenlit modifiait des voies spécifiques impliquées dans la suppression de la croissance et de la propagation des cellules cancéreuses du sein.
D’autres études in vitro ont constaté que l’extrait de racine de pissenlit peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses dans les tissus du foie, du côlon, de la prostate et de l’estomac.
Ces résultats sont encourageants, mais les recherches sur l’homme font défaut.
Résumé
Plusieurs études in vitro ont déterminé que l’extrait de pissenlit peut ralentir la croissance de certains types de cancer. Cependant, des recherches sont nécessaires chez l’homme.
10. Peut favoriser une bonne digestion et traiter la constipation
Le pissenlit est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour traiter la constipation et améliorer la santé digestive.
Une ancienne étude sur les animaux a constaté une augmentation significative des taux de contractions stomacales et de vidange gastrique chez les rats traités avec l’extrait de pissenlit.
La racine de pissenlit est également une riche source de fibre prébiotique inuline, qui a démontré réduire la constipation et favoriser le mouvement des aliments à travers le système digestif.
De plus, avec plus de 3 grammes de fibres par tasse cuite (105 grammes), les feuilles de pissenlit peuvent augmenter votre apport en fibres. Les fibres favorisent la régularité intestinale et protègent contre diverses affections digestives, notamment les hémorroïdes et la diverticulite.
Résumé
Le pissenlit est riche en fibres et en composés prébiotiques comme l’inuline — qui peuvent tous deux favoriser la régularité intestinale, parmi d’autres bienfaits digestifs.
11. Peut stimuler la santé immunitaire
Certaines recherches indiquent que le pissenlit peut avoir des propriétés antimicrobiennes et antivirales, qui peuvent soutenir la capacité de votre corps à combattre l’infection.
Plusieurs études in vitro ont constaté que l’extrait de pissenlit réduit significativement la capacité des virus à se répliquer.
La recherche indique également que certains composés actifs du pissenlit protègent contre les bactéries et les champignons nocifs.
En fin de compte, plus de recherches sont nécessaires chez l’homme.
Résumé
Bien que la recherche chez l’homme fasse défaut, certaines études in vitro suggèrent que le pissenlit a des propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes.
12. Peut être un traitement utile pour les soins de la peau
Des recherches sur les animaux et in vitro notent que l’extrait de pissenlit peut protéger contre les dommages cutanés causés par la lumière du soleil, le vieillissement et l’acné.
Dans une étude, un bouillon fermenté d’extrait de pissenlit a empêché les dommages cutanés lorsqu’il était appliqué juste avant ou immédiatement après l’exposition aux rayons UVB, qui sont les rayonnements que vous recevez du soleil.
Une ancienne étude vitro a montré que l’extrait de racine de pissenlit augmentait la génération de nouvelles cellules cutanées, ce qui peut soutenir l’apparence de votre peau en vieillissant.
De plus, des recherches plus anciennes indiquent que l’extrait de pissenlit peut réduire l’inflammation et l’irritation de la peau tout en augmentant l’hydratation et la production de collagène. Cela peut être utile pour prévenir et traiter certains types d’acné.
Cependant, les recherches récentes sur les effets du pissenlit sur la santé de la peau font défaut, et les études sont limitées aux tubes à essai et aux animaux.
Résumé
Les études sur les animaux et in vitro suggèrent que le pissenlit peut protéger contre les dommages cutanés causés par les dommages du soleil, le vieillissement et l’acné. Des recherches supplémentaires chez l’homme sont nécessaires.
13. Peut favoriser la santé des os
Très peu de recherches ont été menées sur l’effet du pissenlit sur la santé des os, bien que certains de ses nutriments contribuent au maintien d’os forts et sains.
Les feuilles de pissenlit sont une bonne source de calcium et de vitamine K, qui jouent un rôle crucial dans la santé des os.
Une petite étude a lié une augmentation de la consommation de légumes verts feuillus riches en vitamine K à des niveaux sanguins plus bas d’ostéocalcine, une protéine présente dans vos os. Cela suggère que manger plus de légumes verts feuillus, comme le pissenlit, peut aider à prévenir la perte osseuse.
L’inuline, une fibre présente dans la racine de pissenlit, peut également soutenir la santé des os en améliorant la digestion et la santé intestinale.
De plus, certaines recherches suggèrent que les antioxydants présents dans le pissenlit et autres légumes verts jouent un rôle clé dans la santé des os et protègent contre la perte osseuse en diminuant le stress oxydatif.
Résumé
Les recherches sur les effets du pissenlit sur la santé des os font défaut, bien que certains composants de la plante puissent contribuer au maintien d’os solides.
Dosage et formes de suppléments
Les gens consomment souvent les feuilles, les tiges et les fleurs de pissenlit dans leur état naturel. Vous pouvez les manger cuits ou crus. La racine est généralement séchée, moulue et utilisée comme substitut de thé ou de café.
Le pissenlit est également disponible sous forme de supplément en capsules, extrait ou teinture.
Actuellement, il n’existe pas de directives claires sur le dosage, car très peu de recherches humaines ont été menées. Cependant, les données disponibles suggèrent les dosages suivants pour différentes formes de pissenlit :
- Feuilles fraîches : 4-10 grammes par jour
- Feuilles séchées : 4-10 grammes par jour
- Teinture de feuilles : 0,4-1 cuillère à café (2-5 mL) trois fois par jour
- Jus de feuilles fraîches : 1 cuillère à café (5 mL) deux fois par jour
- Extrait liquide : 1-2 cuillères à café (5-10 mL) par jour
- Racines fraîches : 2-8 grammes par jour
- Poudre séchée : 250-1 000 mg quatre fois par jour
Résumé
Il n’existe pas de directives claires de dosage pour les suppléments de pissenlit, car la recherche est limitée. Différentes formes de pissenlit peuvent nécessiter différentes doses.
Risques et effets secondaires possibles
Les plantes de pissenlit ont une faible toxicité et sont probablement sûres pour la plupart des gens, particulièrement lorsqu’elles sont consommées comme aliment.
Cependant, rappelez-vous que la recherche est encore limitée et que le pissenlit n’est pas entièrement sans risque.
Cette plante peut provoquer des réactions allergiques, particulièrement chez les personnes allergiques aux plantes apparentées comme l’herbe à poux. Une dermatite de contact peut également survenir chez les personnes ayant une peau sensible.
Selon une ancienne revue, le pissenlit peut également interagir avec des médicaments, y compris certains antibiotiques, anticoagulants et médicaments pour la glycémie. Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, envisagez de consulter un professionnel de santé avant de prendre du pissenlit.
Résumé
Le pissenlit est probablement sûr pour la plupart des gens. Cependant, il peut provoquer des réactions allergiques et interagir avec certains médicaments.
Questions fréquemment posées
À quoi servent les pissenlits ?
Les gens peuvent consommer les racines, les feuilles et les fleurs de pissenlit. La plante contient des vitamines, des minéraux et des fibres. Elle peut également avoir certaines propriétés médicinales, bien que plus de recherches chez l’homme soient nécessaires pour confirmer les bienfaits.
Est-il sûr de prendre du pissenlit tous les jours ?
Bien que la consommation de pissenlit dans le cadre d’une alimentation équilibrée soit probablement sûre pour la plupart des gens, plus de recherches sont nécessaires sur la prise de pissenlit comme supplément. Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique au pissenlit.
Que fait le pissenlit pour les hormones ?
Le pissenlit peut aider à soutenir la sécrétion de l’hormone insuline, qui est responsable de la régulation de votre glycémie.
Quels sont les inconvénients du pissenlit ?
Le pissenlit peut avoir de nombreux bienfaits pour la santé, mais il n’y a pas eu beaucoup de recherches pour confirmer ces bienfaits chez l’homme. Certaines personnes peuvent être allergiques au pissenlit, surtout si elles ont des allergies à des plantes similaires comme l’herbe à poux et les marguerites.
Conclusion
Malgré de nombreux bienfaits potentiels, les plantes et suppléments de pissenlit ne devraient pas être considérés comme un remplacement d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain. La recherche sur des applications spécifiques fait défaut — particulièrement chez l’homme.
Néanmoins, si vous mangez ses feuilles, racines et fleurs sous leur forme entière — dans des salades, des plats cuits au four, des accompagnements et des collations — ce légume-racine constitue un ajout unique et nutritif à votre alimentation.
Si vous souhaitez prendre du pissenlit comme supplément, il est préférable de consulter d’abord un professionnel de santé.
Juste une chose
Essayez ceci aujourd’hui : Bien que les feuilles de pissenlit puissent être un peu amères, la cuisson aide à améliorer leur saveur. Essayez de faire sauter les feuilles dans de l’huile d’olive avec de l’ail haché pour un accompagnement rapide et facile.
