Dr. Claire Dubois

Dr. Claire Dubois
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Dr. Claire Dubois est une éminente spécialiste en nutrition, passionnée par la promotion d’une alimentation saine et équilibrée pour tous. Originaire de Lyon, elle a consacré plus de 15 ans à étudier les bienfaits des aliments naturels et leur impact sur la santé globale. Titulaire d’un doctorat en sciences nutritionnelles de l’Université de Paris-Sorbonne, Claire a travaillé comme consultante pour plusieurs centres de bien-être en France, où elle a développé des programmes alimentaires personnalisés favorisant le bien-être et la vitalité. Sur NatureSain, elle partage des conseils pratiques et des recettes savoureuses, inspirées par sa conviction profonde que la nourriture est le fondement d’une vie saine. Ses articles abordent des sujets variés, allant des régimes végétariens aux stratégies pour maintenir un poids santé, toujours avec une approche scientifique et accessible. En dehors de son travail, Claire adore explorer les marchés locaux à la recherche d’ingrédients frais et passer du temps dans la nature, ce qui nourrit sa passion pour une cuisine naturelle et durable.
Smoothie rose aux fraises frais et crémeux garni de fraises fraîches, servi dans un grand verre sur fond de marbre blanc

12 shakes protéinés sains pour prendre du poids

La prise de poids nécessite de consommer plus de calories que vous n'en brûlez. Les shakes ou smoothies protéinés contenant des ingrédients comme les...
Assortiment varié de sushi frais incluant des rolls au saumon, nigiri au thon, maki, gunkan aux œufs de saumon et rolls californiens, présentés élégamment sur une assiette moderne avec des garnitures colorées et herbes fraîches

Combien de calories dans vos sushi préférés ?

Le sushi est un plat traditionnel japonais qui est populaire en France et dans le monde entier. Il est généralement servi sous forme de rouleau...
Différents types de glucides servis dans des bols blancs sur une table en bois rustique - pâtes jaunes, fromage râpé blanc et tranches de pain, illustrant la variété des glucides complexes et simples dans l'alimentation

Glucides simples vs complexes : Fonction et exemples

Les glucides sont des macronutriments présents dans diverses sources alimentaires. Il en existe plusieurs types, qui peuvent différer en termes de valeur nutritionnelle et...
Lasagne aux épinards et trois fromages servie dans un plat en verre transparent sur une table dressée, croûte dorée et couches visibles, ambiance déjeuner en famille

Lasagne aux épinards et béchamel

Recette de lasagne aux épinards et béchamel Une délicieuse recette de lasagne aux épinards et béchamel, idéale pour un repas savoureux et nutritif. FourPlat à gratin...
Poêlée de tofu aux légumes colorés (brocoli, poivrons, oignons rouges) servie avec riz blanc et soupe - repas équilibré asiatique végétarien riche en protéines

Tofu : Nutriments, Bienfaits, Inconvénients et Plus

Le tofu est du lait de soja condensé que l'on presse en blocs de différentes fermetés. C'est un aliment riche en nutriments, à haute...
Soupe de lentilles épicée végane servie dans un bol blanc, garnie de feuilles de coriandre fraîche. La texture crémeuse et la couleur ambrée de la soupe montrent une préparation parfaitement mijotée avec des épices.

Meilleure Recette de Soupe de Lentilles

Cette recette saine de soupe de lentilles se prépare rapidement avec des ingrédients de base. Des épices simples, des légumes verts frais et un...
Bol traditionnel de miso aka (rouge) sur un napperon en bambou, montrant la texture riche et la couleur rouge foncée caractéristique de ce type de miso fermenté

Qu’est-ce que le Miso ? Guide pour l’Achat, l’Utilisation et la...

Pendant des siècles, le miso a occupé une place centrale dans le canon culinaire japonais. Ces dernières années, cet aliment fermenté est devenu de...
Pissenlits en graines avec leurs aigrettes blanches et duveteuses dans un champ vert, illustrant la plante médicinale et ses propriétés naturelles pour la santé

Bienfaits du pissenlit : Nutrition, antioxydants et inflammation

Les feuilles, racines et fleurs de pissenlit peuvent offrir des bienfaits pour la santé. Ceux-ci peuvent inclure la promotion de la santé du foie...
Assortiment coloré de fruits et légumes riches en antioxydants : myrtilles, framboises, mûres, oranges, citrons, poivrons rouges et jaunes, carottes et laitue sur une table en bois - sources naturelles d'antioxydants pour une alimentation saine

Antioxydants : Bienfaits pour la santé et informations nutritionnelles

Les antioxydants peuvent prévenir ou ralentir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables que le corps produit en...
Flocons d'avoine naturels en gros plan, texture granuleuse des céréales complètes, couleur beige clair, idéal pour illustrer les bienfaits nutritionnels de l'avoine

9 bienfaits pour la santé de la consommation d’avoine et de...

Les études montrent que l'avoine et le porridge d'avoine présentent de nombreux avantages pour la santé. Parmi eux, la perte de poids, la baisse...
Verre de lait de soja frais posé sur une surface en béton avec un arrière-plan vert naturel flou, illustrant l'aspect crémeux et la texture du lait végétal

Lait de Soja : Nutrition, Bienfaits, Risques et Plus

De nos jours, il semble que le choix de laits végétaux soit plus large que jamais. L'alternative végétale originale, le lait de soja, reste...
Variété de sources de protéines végétales - légumineuses, noix, graines et légumes présentés dans des bols pour une alimentation végane équilibrée

Les 18 Meilleures Sources de Protéines pour les Végans et Végétariens

Le régime végan a été associé à plusieurs bienfaits pour la santé en termes de nutriments, de perte de poids et d'un risque plus...
Pain au levain artisanal entier photographié sur une surface en bois clair. La croûte est dorée et craquelée, avec des scarifications (entailles) décoratives sur le dessus qui forment un motif élégant. La surface est généreusement saupoudrée de farine blanche, créant un contraste rustique. Le pain présente une belle forme ronde et bombée, caractéristique d'une cuisson traditionnelle au levain.

Le Pain au Levain : Est-il Bon pour la Santé ?

Récemment, on constate un regain d'intérêt pour le pain au levain, avec des centaines de personnes qui développent leurs propres levains et s'exercent à...
De l'huile d'olive extra vierge dorée est versée d'une bouteille en verre dans un bol blanc crème posé sur une table en bois. Une cuillère en bois repose dans le bol, dans un cadre de cuisine moderne et lumineux.

11 Bienfaits Prouvés de l’Huile d’Olive

Les effets sur la santé des graisses alimentaires sont controversés. Cependant, les experts s'accordent à dire que l'huile d'olive — en particulier l'extra vierge —...
Bol blanc rempli de feuilles d'épinards frais et crus, d'un vert vif et brillant, avec un citron flou visible en arrière-plan. Les feuilles d'épinards semblent fraîches et croquantes, idéales pour une salade

Les Épinards : Valeurs Nutritionnelles et Bienfaits pour la Santé

L'épinard (Spinacia oleracea) est un légume vert feuille originaire de Perse. Il appartient à la famille des amarantes et est apparenté aux betteraves et au...